Zdrava grickalica: recept za drugačiji pomfrit

Kraljica jeseni, mesnata bundeva, sveprisutna je u kuhinji gurmana bilo da se služi kao predjelo, glavno jelo, prilog ili desert. Jedno od njenih definitivno najzanimljivijih lica kojem neće moći da odole ni najmlađi je pomfrit s velikim predznakom zdravog.

 

Pro V Premium secko
Pro V Premium secko


Iako je vrlo zdrava, mnogi bundevu ne žele da vide na svom tanjiru. Baš zbog toga idealna navlakuša koja će slomiti nepce tvrdoglavih je pomfit od bundeve.

Naravno s velikim predznakom zdravog kako se to od kraljice jeseni i očekuje, jer za razliku od krompira bundeva sadrži manje ugljenih hidrata i veliki procenat vode što je čini miljenicom dobre linije.

Chef Basket
Chef Basket

Sastojci:

  • 350 gr bundeve
  • so, biber
  • malo čili papričice
  • maslinovo ulje

Priprema:

Bundevi ogulite koru, očistite je od semenki i mesnati deo iseckajete na tračice debljine oko 1 cm. Stavite narezanu bundevu u veliku posudu prelijte je maslinovim uljem i dodajte začine i sve dobro izmešajte. Rernu zagrejte na 180 stepeni, u međuvremenu na posudu koju ste prethodno obložili masnim papirom položite iseckanu bundevu i pecite oko 20 minuta.

Kenji - keramički noževi
Kenji – keramički noževi

Savet: Bundeva je slatkastog ukusa koji trpi razne vrste začina, pa slobodno dodajte pre pečenja svoje omiljene favorite svežih ili suvih listića. Naš savet su majčina dušica, peršun i ruzmarin. Pomfrit možete poslužiti uz sveži mladi sir ili umak od paradajza.

Izvor: www.b92.net

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *