Veliki praznik Uskrs je dan koji ćete provesti sa porodicom, prijateljima i dragim vam ljudima. Trpeza je puna šarenih jaja i slede trenuci porodičnog druženja i nadmetanja u igri “čije je jaje jače?”. Sve su to blagodeti uskršnjih praznika u kojima uživaju svi, od onih najmlađih, pa sve do onih starijih.
Međutim, iako svi ljudi širom sveta slave uskršnje praznike, veliki je broj onih koji ne znaju pravu simboliku nekih njegovih običaja. Da li ste ikada pomislili zbog čega se zapravo farbaju jaja? Ili možda, zašto je zec simbol Uskrsa? Ukoliko vam odgovori na ova pitanja izmiču, vreme je da se upoznate sa pozadinom običaja kojih se držimo iz godine u godinu. Nastavi sa čitanjem Svi simboli Uskrsa
Set od 4 mini modle
Farbanje jaja
Farbana jaja pronađena su još u praistoriji, a tradicija bojenja među iranskim narodima traje oko 2500 godina.
Razlog za farbanje verovatno leži u činjenici da su se jaja simbolično ispisivala magijskim rečima ili motivima kako bi se pojačao značaj samog farbanja. S vremenom se to pretvorilo u zabavu za čitavu porodicu, koja se u najčešće prepušta deci.
U hrišćanstvu ukrašena jaja su simbol novog rođenja, Isusovog Vaskrsnuća.
Glow plišani ljubimac
Uskršnji zec takođe je simbol plodnosti. Iako se ne spominje u Bibliji s vremenom je postao jedan od zaštitnih znakova Uskrsa. A ako se pitate zašto baš on nosi kokošija jaja, odgovor verovatno leži još u antici gde je zec zbog svog brzog i čestog razmnožavanja bio sveta Afroditina životinja.
Takođe, anglosaksonskim narodima zec je predstavljao zemaljsko otelotvorenje boginje plodnosti Estre. Iako nije imao veze s crkvom, bio je toliko utkan u narodne običaje da ga je s vremenom i ona prigrlila, pa se od 1690. godine spominje i u hrišćanskim spisima. S Uskrsom su ga prvi počeli povezivati Nemci, stotinak godina pre toga.
Multifunkcionalni kuhinjski set
Vatra
Iz paganskih običaja crkva je prihvatila i paljenje vatre na Uskrs i samim tim dodala mu novo značenje. Paljenje vatre u uskršnjoj noći takođe simbolizuje vaskrslog Isusa. Nekada se sa blagoslovlenog ognja ispred crkve u kuću unosio žar ili živa vatra, čime je trebalo osigurati sreću i blagostanje, a u nekim podnebljima se njime obnavljala kućna vatra koju ljudi održavaju sve do sledećeg Uskrsa.
U nekim lokanim zajednicama u Srbiji još uvek se pred Uskrs grade velike lomače, koje se pale u uskršnjoj noći i služe kako bi se meštani okupili na jednom mestu i zajedno uz druženje obeležili ovaj pravoslavni praznik.
NunaNai ćebe
Kako se Uskrs slavi širom sveta?
U Severnoj Americi najpoznatiji je običaj lova na jaja. Roditelji ih sakriju, a potom ih deca, koja veruju da ih je zec preko noći ostavio zajedno s poklonima, traže.
Belgijanci decu ubeđuju da uskršnja jaja donose zvona iz Rima.
U istočnom delu Holandije pale se uskršnje vatre u sumrak. U okolini nemačkog grada Magdeburga dečake lupaju po zadnjici kako bi se iz njih isteralo loše ponašanje. Taj je običaj bio čest i u Škotskoj gde postoji izreka “Istučen kao na Uskrs” što znači da je za neki prestup dobijena preblaga kazna.
U Norveškoj se na Uskrs rešavaju ubistva – na televizijskim kanalima se daju detektivski filmovi, časopisi objavljuju kriminalističke priče, čak se i na kartonima mleka otiskuju priče o nerešenim ubistvima.
U Finskoj i Švedskoj tradicija je takođe farbanje jaja, ali tamo deca, koja su pri tom odevena kao veštice, skupljaju slatkiše od vrata do vrata u zamenu za ukrašene grane vrbe. To je rezultat mešanja tradicije blagosiljanja kuća grančicama i skandinavske veštičje tradicije.
Glow ćebe
U Bugarskoj i Rumuniji ljudi stavljaju na prozore brašno, so, kvasac i jaja, od čega se na prvi dan Uskrsa zamesi hleb. Nakon toga hleb se blagosilja kako bi godina bila plodna.
Nakon duge zime i boravka u zatvorenom prostoru, masne i teške hrane telu je neophodno pročišćavanje, odnosno detoksikacija. Predlažemo vam način ishrane za detoksikaciju (čišćenje) organizma, ali trebalo bi znati da već male promene u ishrani i načinu života na dugi rok mogu učiniti čuda za vaše zdravlje, vitalnost i lepotu.
Temeljno čišćenje organizma ne znače potpuno odricanje od hrane. Dovoljno je da se nekoliko nedelja pridržavate uputstva za pravilnu ishranu i pružite svom telu zasluženi odmor pa da se osetite preporođeni. Ako ste u prilici uradite i test intolerancije na hranu i na pravi način saznajte koja vrsta namirnica može da naudi Vašem zdravlju ili da pomogne u poboljšanju i očuvanju vitalnosti organizma. Preporuka je i da testiranje ponovite nakon par meseci u cilju utvrđivanja da li je došlo do rasterećenja organizma tokom izostavljanja i ne konzumiranja potencijalno štetnih namirnica. Dakle, pridržavanjem svih ovih pravila daće vam mogućnost da izbegnete prolećni zamor, slabost, pad imuniteta, česte prehlade a i alergije.
Multifunkcionalni kuhinjski set
Loše kombinovana hrana u istom obroku se dugo vari, te tako većina ugljenih hidrata belančevina, fermentiše ili trule, a hranljivi sastojci ne mogu se pravilno iskoristiti. Tako hrana koja je istrulila ili fermentirala stvara toksične sastojke. Posledica toga je stvaranje gasova, nadutosti, gorušice, usporavanje metabolizma, otežan rad jetre, žučne kese, bubrega, krvnih sudova a i hrana ostaje kisela. Da biste ubrzali metabolizam, neophodno je izvršiti detoksikaciju (čišćenje) organizma svežim voćem ,povrćem i integralnim žitaricama. Ne kombinujte ugljene hidrate i belančevine u istom obroku, za ručak i večeru (dozvoljeno je samo ujutro, za doručak). Dnevno pijte bar 1,5 L vode i 500ml zelenog čaja (pod uslovom da nemate probleme sa nižim krvnim pritiskom ili problem sa anemijom). Svakog dana pešačite najmanje pola sata na čistom vazduhu. Uz nekoliko promena, postići ćete velike rezultate. Probajte. Isplatiće Vam se!
Air fryer friteza
Smanjite ili totalno izbacite iz ishrane unos konzervisane hrane. Izbegavajte konzumaciju industrijski prerađenih namirnica, koje u svom sastavu imaju aditive. Tokom najmanje 4 nedelje, izbacite iz ishrane masne namirnice, hidrogenizovane biljne masnoće, prženu i pohovanu hranu, fermentisane masne sireve, salame, suhomesnate proizvode… Kupujte sveže namirnice (voće i povrće) na pijacama. Konzumirajte sirovu šargarepu, mladi beli i crni luk, spanać, zelenu salatu, celer, cveklu, kelerabu, ren, kelj, svež peršunov list, karfiol, pečurke, kupus, rotkvu, jabuke, pomorandže, grejpfrut…Pijte sveže ceđene sokove od povrća, koji osim što osvežavaju organizam, predstavljaju i energetske napitke koji ga izuzetno pročišćavaju.
Esperanza Slow Juicer
Kako ćemo prepoznati da nam je organizam “zatrovan” toksinima? Kad nam je jezik obložen i sivkasto-bele boje, žut ili siv, kad nam desni krvare ili su vrlo osetljive, kad nam dah nije svež, kada imamo neredovnu stolicu i mokraću lošeg mirisa, a oči su umorne, otečene…Kad je koža bleda, bez sjaja, osetljiva, kad su nam nokti krhki, ”rascvetani” na vrhovima, prošarani belim mrljama ili izbrazdani. Pa i za nadutost stomaka i bolne zglobove i mišiće krivac može biti prezasićenost organizma toksinima koji se ne uspevaju izlučiti iz organizma. Detoksikacija ili čišćenje organizma, znači da se ćelije tela oslobode viška vode, kiselina i otrova, odnosno toksina. Te naslage, koje su sve veće kako je čovek stariji, usporavaju promet između kapilara, nervnih ćelija i ćelija vitalnih organa. Rezultat svega toga su hronična zapaljenja zglobova, tkiva i krvnih sudova, a ujedno stvara i povoljne uslove za nastanak tumora.
Halogena pećnica
Da bismo izvršili detoksikaciju (čišćenje) organizma, ne moramo da gladujemo, potrebno je da jedemo biljnu hranu, da smanjimo unos masti, naročito zasićenih, da konzumiramo posnije vrste mesa i ribe. Što više masne hrane jedemo, to više čeznemo za njom, a što je manje jedemo, manje je želimo. Jedan od razloga je supstanca galanin čije se lučenje u organizmu povećava proporcionalno unosu masti. Galanin budi jaku želju za mastima. Dakle, trebalo bi se jedno vreme istinski odricati masne hrane kako bi u telu pala količina galanina. Ako uspete u tome, uskoro će vam se masna hrana učiniti “preteška.” Dakle, ograničiti upotrebu masti i masne hrane i pravilno kombinovanje namirnica je važnije od sabiranja unetih kalorija. Zaboravite na prženje namirnica u dubokoj masnoći, jer pržena hrana sadrži veliku količinu toksičnih slobodnih radikala pa je uvek bolje kuvati na pari ili grilovati.
Električna šerpa za kuvanje pirinča
Potrebno je da eliminišemo unos hrane sa aditivima i veštačkim bojama. Da unosimo manje soli, isključimo upotrebu rafinisanog belog šećera i proizvode od belog brašna. Kad god je moguće da konzumiramo sveže povrće, a ponekad i voće (svaki drugi, treći dan, između 16h i 18h po zimskom računanju vremena ili između 17h i 19h po letnjem računanju vremena). Da pijemo najmanje 1,5l vode i da smanjimo unos alkohola, kafe i jakih čajeva. Da povećamo unos namirnica bogatih vitaminom C, naročito u periodu konzumiranja visoko kalorične i masne hrane, jer je vitamin C važna spona u pretvaranju štetnog holesterola u korisne žučne kiseline. Nedostatak vitamina C može izazvati visok nivo holesterola u krvi i potpomoći arteriosklerozu. Vitamin C pomaže razgradnju neophodnih masti bez bilo kakvih zdravstvenih problema. Vitamina C ima najviše u voću roda limuna, peršunu, spanaću, renu, paprikama, belom biberu, prokelju, kupusu, kelju, bobičastom voću, jagodama, ribizlama… Bobičasto voće je bogato bioflavonoidima, antioksidansima, dijetalnim (biljnim) vlaknima i vodom. Generalno, zeleno povrće je bogato glukosinolatima, odličnom supstancom za detoksikaciju organizma.
Borner Vital secko
Preporuka je da jedite više organske hrane! Ako vam to ne dozvoljava kućni budžet i nije vam praktično, barem pokušajte izbegavati namirnice koje se štite sa mnogo hemikalija. Imajte na umu da se zelena salata, šargarepa, grožđe, krastavci, paradajz i maline najviše prskaju… Sve temeljno operite pod mlazom vode.
Pitate se najverovatnije, koja je razlika između organske zelene salate i one takozvane obične? Razlika je u mnoštvu hemikalija i pesticida. Svaka salata ima svoju specijalnu pripremu. Za dobru salatu važno je dobro i kvalitetno hladno ceđeno ulje. Biljna hladno ceđena ulja su kamen temeljac zdrave ishrane. Ono treba da bude neutralno u pogledu ukusa ili da svojim sopstvenim ukusom daje salati ili nekom drugom jelu poseban i jedinstven pečat. Najznačajnija ulja su maslinovo, laneno, bundevino, susamovo i ulje od koštica grožđa…
Noževi sa stalkom
Biljna ulja sadrže neophodne vitamine – E, A, D i K, koji su rastvorljivi u masnoćama. Ulja su bogata višestruko nezasićenim masnim kiselinama koje su neophodne za život. Recimo, linolna kiselina koja se nalazi u lanenom ulju, potrebna je za izgradnju telesnih hormona. Maslinovo ulje, kao i ostala hladno ceđena ulja su pogodna za salate i prelivanje barenog povrća i mesa, dok ulje od komina maslina za dinstanje i pečenje.
Belančevinasta hrana – živinsko meso, riba, posna crvena mesa, jaja, najbolja je za takozvano “isključivanje” signala gladi i pomaže nam da jednostavno prestanemo prekomerno da jedemo. Zato što naše telo nema gotovo nikakvu sposobnost taloženja belančevina, pa mozak brzo reaguje da je sit. Ako u toku ručka ili večere, uključite neku belančevinastu namirnicu i usredsredite se prvo na taj belančevinasti deo, tada mozak šalje signale ”sita si”, koji nas navode da prestanemo da jedemo.
Ardes električni roštilj
Ako planirate da počnete da se bavite rekreativno nekim sportom (plivanje, trčanje…) neophodno je da povećate jutarnji unos složenih ugljenih hidrata (integralne žitarice i proizvodi od istih), a ako se bavite bodi-bildingom, imate veću potrebu za povećanom potrošnjom belančevina(riba, nemasno meso, živina, jaja, sir, mlečni plodovi, mahunarke… Koštunjavi plodovi i bademi bogati su magnezijumom, koji uvećava mišićnu masu.
Papaja se smatra vrhunskim čistačem organizma. Papaja sadrži enzim papajin koji omogućava razgradnju belančevina koje se unose putem hrane (riba, mlečni proizvodi, jaja, meso), čime se može sprečiti pojava nekih tegoba: zatvor, nadutost stomaka, problemi vezani za kosti.
Trebalo bi da se oslobodite loše navike preteranog pijenja kafe. Ne možete li započete dan bez kafe, pokušajte je zameniti blagim biljnim čajem, sa limunom ali bez šećera. Umesto kafe, odlučite se radije za zeleni čaj. On će vas osveži i razbuditi jednako kao kafa, a osećate se svežije. Pijte i čaj od koprive-dve do tri šolje dnevno. Takođe će ojačati bubrege i vaš inumološki sistem.
Dnevno pijte oko dva litra vode u koju ste dodali sok od limuna, jer limun reaguje u organizmu bazno, bez obzira što je kiselog ukusa, te tako povoljno utiče na imunitet i vitalnost. U vodu koju pijete sa limunom, dodajte malo naribanog svežeg đumbira. Očisti će vam organizam i kožu.
Električni bokal
Nemojte mešati žeđ sa suvoćom grla – pre nego što odjednom, naiskap popijete npr. ½ litra vode, pokušajte u ustima zadržati jedan gutljaj i shvatićete da li ste stvarno osetili žeđ ili se samo radilo o potrebi da osvežite usta. A kako ćete znati ima li vaš organizam dovoljno tečnosti? Vrlo lako – pokušajte se uštinuti za nadlakticu jedne ruke – ako se koža odmah vrati u prvobitni položaj, znači da unosite dovoljno tečnosti, a ako nekoliko sekundi ostane naborana, nedostaje vam voda, odnosno tečnost.
Srbi su jedini narod među pravoslavnim hrišćanima koji slave krsne slave. Grci, Bugari, Rusi, imaju imendane, tj. onog svetitelja čije ime nose i koji ga proslavljaju na drugačiji način od Srba. Srbi slave onog svetitelja na čiji su dan preci primili krštenje, što potvrđuje i sam naziv – krsna slava. Takođe, kada se porodici ili pojedincu desilo nešto važno, uzimalo se da se slavi kao krsna slava taj svetitelj kada se taj događaj desio, recimo, ozdravljenje, izbavljenje od neprijatelja, rođenje dugo željene dece. Na dan krste slave sećaju se svojih svetitelja zaštitnika, koji su zaštitnici domova, a istovremeno su i veza sa precima. Nastavi sa čitanjem Sezona slava još uvek traje
Slavljenje slave se održalo do današnjih dana, Srbi su po tome poznati i širom sveta. Na dan slave u kući domaćina se okupljaju gosti, i to ne samo zemljaci već i komšije, prijatelji, kolege ma koje vere bili i kojoj naciji pripadali.
Chef Dini
Najviše srpskih domova slavi Svetog Nikolu, Svetog arhangela Mihaila, Svetog Jovana, Svetog velikomučenika Đorđa, Svetog Dimitrija, Svetu Petku. Uobičajena je izreka tih dana, da pola Srba slavi, a druga polovina ide u goste. Svetitelj koji se proslavlja trebalo bi da služi na ugled porodici, na njega da se ugledaju u ponašanju i životu. Zato je važno i kako se slava proslavlja.
Borner Vital secko
U kući se sprema kolač za koji se upotrebljava voda koju je sveštenik nekoliko dana pre toga osvetio krstom, bosiljkom i molitvenikom. Potrebno je pripremiti i žito, neki ga kuvaju i melju, mešaju sa orasima i karanfilićem. Sve je popularnije samo malo istucano žito u koji se dodaju razni začini. Kolač i žito sa vinom se zatim na dan slave, ili na večernjoj službi dan ranije koja se zove bdenije, nose u crkvu. Sveštenik će prerezati kolač, a prethodno će ga, kao i žito, preliti vinom, izgovoriće tropare, pesme posvećene u čast svetitelja koji se proslavlja, očitaće i molitvu. Dok sve to radi, potrebno je da bude upaljena sveća na stolu.
Copper Chef posuđe
Pravilno slavljenje podrazumeva i da ukućani na dan slave budu crkvi, na Svetoj liturgiji, da se pričeste i zatim u svojim domovima dočekuju goste. Priprema se i hrana, vodeći računa da li slava pada na posni ili mrsni dan. Slava nije gozba i preterano pripremanje hrane koja se baca, ne samo da je trošak za domaćina, već i bahatost. Bolje je tog dana pomoći nekom siromašnom, nahraniti ga i obući nego se rasipati uz velike količine jela i pića.
ECG Štapni mikser
A, šta nije dobro?
– Nije dobro ni proslavljati slavu bez kolača, žita i odlaska u crkvu. To je onda rođendan, obično slavlje a ne slava.
Halogena pećnica
– Slavski kolač ne bi trebalo da sečete vi već sveštenik u crkvi. To je u nekim krajevima bio običaj kada sveštenici nisu mogli da dođu ili ih čak i nije bilo, ali danas nema razloga.
– Slave ne služe za opijanje i prejedanje.
– Nije dobro ne slaviti slavu kada neko u porodici umre. Slava se uvek slavi, makar za najbliže.
Set od 4 mini modle
– Nemojte spremati mrsnu hranu u posne dane. Ima ljudi koji o tome ne vode računa ili, kako kažu, ne vole ribu i ne žele da je spremaju. Ako slavite slavu važno je da poštujete i posne dane.
– Na slavi uopšte nije obavezno spremanje jela i zvanje gostiju.
– Nije dobro ne praviti slavsko žito. U narodu postoji običaj da se slavsko žito ne sprema za Svetog Iliju ili Aranđelovdan. Slavsko žito je uvek obavezno.
Dozer za smesu mafina i proje
Srpska krsna slava, najprepoznatljiviji običaj većine naših pravoslavnih porodica će ostati upamćena i kao “prvi upis” Srbije na UNESCO- vu listu svetskog nematerijalnog kulturnog nasleđa čovečanstva.
Prošli su praznici nanizani kao perle na ogrlici 25. Decembar, 31. Decembar, 7.januar, slave i Nove Godine. Postoji nekoliko stvari koje se možemo da uradimo kako bi višak kilograma skinuli.
Ovo je period u godini kada na stolu mami hrana sa divnim bojama i još lepšim ukusom. Ispraznili su se porodični budžeti na raznorazne đakonije sa kaloričnim glavnim jelima, prilozima, salatama i kolačima. Koliki je to broj kalorija, samo dve mrsne sarmice imaju blizu 400 kcal, ukupno bar 3000 kcal dnevno ako jedete „sve po redu“. Kako odoleti prepunoj trpezi i ne sabotirati ranije napore da smršamo? Nastavi sa čitanjem Vratite staru liniju posle praznika
Velform helanke za mršavljenje
Ne mora sve da se jede, posebno ne burek i pečenje koji su najkaloričniji, njih preskočite. Jedite sveže organsko voće, zdrava biljna supa je takođe odlično rešenje, salata, 100 – 200gr posnog sira, parče pravog crnog hleba i neka to bude 90% izvora namirnica koje jedete.
Tray tasty
Preostalih 10 % može da se provuče do 3 sitna kolača ili 1 parče torte . Kvalitetno crno vino umesto rakije ili žestine će biti odličan izvor antioksidanasa, bar 1 – 2x nedeljno. Takođe i tokom jela i nakon jela pijuckati vruću vodu prokuvanu sa đumbirom za bolje varenje (oko 1dl maksimalno).
Ultramaxx ekstraktor hranljivih sastojaka
Sledeći dan posle slavlja trebalo bi jesti manje zato što je sistem za varenje još opterećen viškom hrane, lagan doručak sa voćnim šejkom ili u blenderu izmiksano zeleno povrće i jabuka ili pomorandža daje sporo oslobađajuće voćne šećere.
Chef Dini
Ručak bi trebalo da bude lagan (supa, salata, nemasni sir, integralni hleb), a za večeru mleko ili jaje sa salatom.
Halogena pećnica
Pametnim biranjem najkvalitetnije hrane a ne najkaloričnije ješćemo raznovrsno i smršaćemo .Vremenom naučićemo da hranu vrednujemo i da je pretvorimo u zlatni rudnik energije koji će nam doneti neprocenjivo bogatstvo zdravlja, vitalnosti i energičnosti.
Total crunch
Divna navika jeste leći na levi bok 5 do 10 min posle jela i lagana šetnja 15 min posle ručka ili večere, u trajanju od 30min do 1 h, recimo uz reku ili kroz šumarak. Sprečava se taloženje kilograma na stomaku i bokovima i poboljšava sagorevanje kalorija.
Fitnes patike
Kao što smo pomenuli na početku teksta, naše navike u ishrani su kao perle na ogrlici, zdrave navike jedna sa drugom čine celinu i punoću, održavaju i odražavaju naš stav da hrana treba da bude naša potreba, a ne gospodar našeg života. Za kreiranje jedne zdrave navike, potrebno je otprilike svakodnevno 21 dan praktikovanja istih.
Mislite na svoje zdravlje tokom cele godine, telo će vam biti zahvalno.
Topla porodična atmosfera je prva stvar koja vam je potrebna za proslavu Badnje večeri. Sa razlogom su Badnji dan i Božić mnogima omiljeni praznici, jer su to dani kada cela porodica treba da bude na okupu. Nažalost danas je jako malo dana u godini kada je se cela porodica skupi u jednom danu, pa ne čudi što svi vole ove svete praznike. Danas su božićni običaji prilagođeni gradskoj sredini, ali im se i mladi i stariji beskrajno raduju.
Svaka tradicionalna, srpska, posna trpeza ne može da prođe bez pasulja. Posni pasulj je i ovog dana glavno jelo. Uz njega ide salata od rotkve i praziluka, a možete staviti i kiselu salatu od cvekle i šargarepe.
Sušač voća i povrća
Nakon pasulja dolazi riba, koja u posnoj trpezi menja pečenje. Od ribljih specijaliteta najčešće se biraju šaran ( dimljeni ili samo prženi ), oslić, girica, u novije vreme razni fileti i riblje prerađevine koje su jednostavnije za jelo i spremanje, a u manjoj meri skuša, haringa, ili neka domaća rečna riba.
Halogena pećnica
Za Badnju trpezu ne zaboravite voće koje vam može biti najbolji desert. Ovog dana lepo je spremiti korpicu punu voća, koštunjavog ( orasi i lešnici ) i suvog ( suve urme, smokve, šljive, grožđe…. ).
Drvena kutija za hleb
Dosta ljudi se odlučuje i na južno voće, poput banana, pomorandži, mandarina; ili domaćih poput jabuka. Bogata korpica sa voćem je dakle sastavni deo posne trpeze za Badnje veče. Možete je i ukrasili sa malo slame i badnjaka, koji se nalazi u gotovo svakoj dekoraciji za Božićne praznike.
Multifunkcionalni kuhinjski set
Kada je reč o desertu, mnoge domaćice se najčešće odlučuju za baklavu, jedan od najpopularnijih posnih slatkiša. Naravno postoji i čitav niz torti i sitnih kolača za koji se možete odlučiti.
Set od 4 mini modle
Za desert ne morate odvajati mnogo vremena osim ako imate mališane u kući pa želite da ih obradujete. Dakle jedna vrsta slatkiša i korpa sa voćem sasvim su dovoljni za svečanu večeru na Badnji dan.
Aparat za vafle i kornet
Za Badnje veče nije loše pripremiti bocu crnog vina i nazdraviti sa ukućanima za zdravlje i sreću u predstojećoj godini koja je pred vama.
Tokom decembra slavlja su sve češća, a pripreme za novogodišnje i božićne praznike započinju. Pretpraznična atmosfera čini ljude srećnijim i spremnijim da se zabavljaju. Mnogo se više druži i odlazi na slave rodbine i prijatelja. U želji da se čovek opusti, često pretera u „iću i piću“. Negde je trpeza posna, a negde je mrsna. Međutim, bez obzira na trpezu, ukoliko se pretera simptomi gorušice, nadimanja, gasova, bolova u želucu I dijareje se javljaju. Bilans nakon praznika bude uglavnom višak kilograma.
ŠTA UČINITI DA BI SE SVE TO SPREČILO?
Sledeće tri stvari bi svaki čovek trebalo da ima na umu:
Misliti o svome zdravlju i tokom praznika, opustiti se, ali ne preterivati. To bi značilo da svako treba da uživa, ali isto tako i da prepozna signal kada da stane.
Postiti ili uraditi detoksikaciju tela pre praznika. Na taj način će se organizam osloboditi štetnih materija i osnažiti za predstojeći hladni period.
Osnovno pravilo slavlja je okupljanje najmilijih oko trpeze. Kada su ljudi u okruženju sa bliskim osobama I hrana je ukusnija I sve je slađe.
Chef Dini
KAKO PRIPREMITI ZDRAVIJU PRAZNIČU TRPEZU? Služiti što više svežih salata koje će ublažiti dejstvo jačih jela. Razno povrće iseći na štapiće.
Salate prelivati nerafinisanim uljem (suncokretovo, susamovo, maslinovo) i limunovim sokom.
Ne dozvoliti da se povrće tokom termičke obrade raskuva. Većina povrća ne mora da se termički obrađuje te se može ostaviti da bude hrskavo.
Copper Chef posuđe
Meso je najbolje pripremati u sopstvenom soku.
Skidati kožicu i višak masnoće gde je to moguće.
Mlečni proizvodi neka budu sa što manjim procentom masnoće.
Smanjiti masnoću tokom pripreme jela.
Da bi jela bila ukusnija, koristiti sveže ili sušene biljne začine. (Vegeta ili začin C su puni veštačkih aroma, pojačivača ukusa i soli, a jelima daje sličan ukus.)
Perfect Cooker
Tokom pripreme pita, polovinu ulja kojom se prskaju kore, zameniti kiselom vodom ili mlekom.
Kada se jela zapržavaju koristiti hladne zaprške koje se pripremaju na sledeći način. U jednoj činiji pomešati brašno, ulje, vodu i ostale začine, te sipati u jelo i dobro promešati. Klasična zaprška se pravi zagrevanjem masnoće pa dodavanjem ostalih sastojaka. Kada se zagreva masnoća, dolazi do stvaranja raznih štetnih materija po organizam, a ujedno može da izazove gore navedene simptome.
Koristiti što više integralnog brašna u pripremi pekarskih proizvoda, jer biljna vlakna upijaju štetne materije te se lakše izbace iz organizma. Integralno brašno takođe daje veću sitost.
Beli pirinač zameniti integralnim pirinčem, prosom ili heljdom. Heljda jača organizam, podmlađuje krvne sudove, otklanja umor, zagreva, povećava cirkulaciju u rukama i nogama, izgrađuje krv, povećava lučenje urina. Proso je namirnica koja deluje iznutra na čišćenje krvi (neutrališe povećanu kiselost krvi), pospešuje varenje, sprečava truljenje u crevima, pojačava izlučivanje mokraće. Blagotvornim dejstvom na unutrašnje organe, ona istovremeno deluje i na spoljašnji izgled.
Silikonska modla za tortu
Kolačima smanjiti količinu šećera.
Slatki začini kao što su cimet, karanfilić, anis, vanila, muskatni oraščić daju punoću ukusa slatkišima.
NEKOLIKO TRIKOVA DA BI KAO GOSTI IZBEGLI STOMAČNE PROBLEME
Izbegavati bezalkoholna gazirana i negazirana pića. Voda najbolje smiri žeđ.
Da bi se bar malo ublažilo dejstvo alkohola, svaka čaša alkohola traži čašu vode.
Izbegavati mešana pića ili koktele jer po porciji sadrže veliku kalorijsku vrednost.
Prilikom uzimanja hrane, što je tanjir veći, više će se hrane uzeti, pa je najbolje uzeti manji tanjir.
Uz pečenja ili razne druge vrste mesa uzeti veće količine sveže salate.
Pro V Premium
Ako se služe sitni kolači, uvek na tanjir staviti samo najomiljenije i grickati ih polako. Ako se uzima po jedan svaki put u prolazu, neće se znati ukupna pojedena količina. Kada su u pitanju veći kolači, smanjiti porciju.
Multifunkcionalni kuhinjski set
Kada se jede polako, onda se stvarno uživa u hrani, a pojede manje (mozgu se pruži dovoljno vremena za „sit sam“ signal).
Ako ostatke hrane sa praznične trpeze bezbedno odložite mogu Vam poslužiti još nekoliko dana.
Iako je većina nas iskusila osećaj lenjosti posle velikog obroka, istraživači iz Kalifornije kažu da im nova studija pokazuje da dosledno uzimanje prerađene hrane i prekomerna telesna težina čine ljude umornim i neaktivnim, suprotno nekim verovanjima da lenjost vodi u gojaznost.
Istraživači sa Univerziteta u Kaliforniji – Los Anđeles (UCLA) će objaviti rezultate ove studije u časopisu „Fiziologija i ponašanje“, piše Medical News Today. Nastavi sa čitanjem Brza hrana je uzrok lenjosti?
Oni su sproveli studiju na pacovima, čiji fiziološki sistemi su veoma slični onima kod ljudi. Deleći ih u dve grupe tim je hranio 32 ženke pacova jednom od dve dijete u periodu od 6 meseci. Prva grupa se hranila normalnom dijetom prilagođenom pacovima koja se sastojala od neprerađenih namirnica – kao što su kukuruz i riblja hrana – dok je druga grupa hranjena hranom nižeg kvaliteta, obrađenom hranom sa mnogo više šećera.
Chef Dini
Ova dijeta je služila kao zamena za brzu hranu, kaže tim. Posmatrajući promene tokom 3 meseca, tim je primetio da pacovi na dijeti brzom hranom postaju gojazni, a grupa koja je jela normalnu, neprerađenu hranu nije.
Ovi rezultati nisu iznenađujući, ali kada su istraživači dali pacovima zadatak da pritisnu polugu kako bi dobili nagradu u vidu hrane i vode, otkrili su da pacovi na ishrani brzom hranom imaju mnogo duže pauze od mršavih pacova. U 30 – minutnoj sesiji gojazni pacovi su pravili pauze skoro duplo duže nego mršavi pacovi.
V5 PowerLine Super secko
Vodeći istraživač Aron Blejsdel kaže da njihovi nalazi ukazuju da letargija može nastati usled konzumiranja brze hrane.
DUGOROČNA DIJETA DOPRINOSI KOGNITIVNIM OŠTEĆENJIMA
Zanimljivo je da su istraživači promenili dijete dve grupe posle 6 meseci. Ovaj put su gojazni pacovi hranjeni boljim režimom ishrane 9 dana, dok su mršavi pacovi hranjeni brzom hranom.
Ultimate Chopper
Uprkos tome što su se imali bolju ishranu, težina gojaznih pacova nije se poboljšala, kao ni njihovi odgovori na zadatak sa polugom. Osim toga, kod mršavih pacova koji su 9 dana hranjeni brzom hranom težina nije primetno povećana, a njihovi odgovori na zadatak sa polugom nisu postali sporiji.
Copper Chef posuđe
Ovaj rezultat ukazuje da je dugoročni obrazac ishrane brzom hranom – a ne kratkoročne promene – kriv za gojaznost i kognitivna oštećenja, istraživači kažu.
Copper stone tiganj
Ovi nalazi ne naglašavaju samo zdravstvene implikacije gojaznosti, već i društvene percepcije koje se mogu pogrešno pripisati gojaznosti, jer kao što Blejsdel kaže:
“Gojazni ljudi često se žigošu kao lenji i nedisciplinovani. Mi tumačimo naše rezultate na način koji sugeriše da je ideja koja se obično prikazuje u medijima da ljudi postanu gojazni jer su lenji, nije tačna. Naši podaci ukazuju da ishrana uzrokuje gojaznost, a da je efekat lenjost.” On dodaje da „ili ishrana visoko obrađenom hranom uzrokuje umor ili da dijeta izaziva gojaznost, koja izaziva umor.”
Da li ste već počeli pripremati zimnicu? Podsetite se šta sve i kako možete pripremiti – od kiseljenja, preko čuvanja začina, sušenja voća i povrća, pravljenja džemova i sokova i zamrzavanja hrane.
Chef Dini
Kada neko kaže priprema zimnice, većina nas pomisli na pripremanje ukiseljenog povrća, ali vama je na raspolaganju toliko mnogo trikova. Pratite TV Shop Blog u narednim mesecima ćemo vam doneti pregršt novih, ali i nekih starih ideja šta sve da pripremite za zimnicu, a vaše će ostave i zamrzivači biti puni novih ukusnih džemova, sokova, umaka, preliva, poslastica. Nastavi sa čitanjem Priprema zimnice – od kiseljenja do sušenja
PRIPREMA
Pregledajte da li imate dovoljno teglica, flaša, posudica, poklopaca, čepova. Iskoristite jedan sunčan dan da ih sve dobro operete, očistite i pripremite.
Zipp zapp zavarivač
Izračunajte koliko vam količinski treba ukiseljenog povrća, da li biste mogli ove godine napraviti više nekih drugih salata, sušenog povrća, …
V5 PowerLine Super secko
Podelite dane na pripremu slatkih i slanih jela ili, recimo, jedan dan odredite za zamrzavanje i pakovanje povrća i voća, drugi za kiseljenje, treći za pripremanje džemova i sokova, četvrti za sušenje voća i povrća.
ULJA, BILJE I PESTO
Ove godine možete napraviti mnoštvo dobrih kombinacija za pesto. Takođe, začinsko, ali i drugo lekovito bilje možete sačuvati tako što ćete ga zamrznuti sa maslinovim uljem u posudicama za led, posle ih samo izvadite i premestite u plastične vrećice. Tako su jednostavne za uputrebu, samo ih ubacite u čorbe, u tiganj, uz dinstano meso. Takođe, možete napraviti i uvek korisnu mokru vegetu.
Ultimate Chopper
ZAMRZAVANJE
Mnoštvo je načina na koji možete zamrznuti povrće i meso, a ne samo da ih ugurate u vrećicu i ubacite u zamrzivač. Jedan od najboljih načina za zamrzavanje mesa je u porcijama. Kada stavite meso u vrećicu, položite je i rasporedite sadržaj duž cele vrećice, onda štapićem, preko vrećice napravite kvadratiće da biste dobili porcije i redajte tako meso, jedno preko drugog, položeno da biste imali više mesta u zamrzivaču. Takođe, možete napraviti bujon (pileći, goveđi ili od povrća) i zalediti u posudicama za led. Napravite i gulaše u većim količinama i zamrznite nekoliko paketića. Zamrznite svakako i crvene pečene paprike ili obarene mahune sa malo belog luka. Kada zamrzavate voće pazite da nije nagnječeno i mokro. Preporučuje se da ga zamrzavate u plastičnim posudicama, pre nego u vrećicama. Zamrznuti možete čak i obični džem, posle ga samo otopite i upotrebite za pripremu slastica.
Kenji noževi
KISELJENJE
Pored sokova i džemova, kiseljenje je najvažniji deo zimnice. Ove godine pokušajte da odaberete samo nekoliko određenih namirnica za kiseljenje. Nekoliko standardnih, koje vaši ukućani najviše vole, a za ostalo probajte sa nekim novim receptima – ne mnogo, ali dovoljno da sa par eksperimenata pronađete novu najidealniju namirnicu i recept – to mogu biti šparoge, mali luk, krastavce ukiseljene na suncu,
Copper Chef posuđe
SUŠENJE
Obratite ovaj put malo više pažnje na sušenje povrća i voća. Možete koristiti rernu ili ih sušiti na suncu.
U rerni možete osušiti gotovo sve. Za povrće i voće je bitno da nije mokro, da je iseckano na sitnije komade, da ste stavili papir za pečenje (ili još bolje poredali komadiće samo na žicu). Sušite ih na oko 90C u poluotvorenoj rerni (ili u potpnosti zatvorenoj ako želite da malo ubrzate proces) na 6 do 8 sati (u zavisnoti od povrća i voća). Posle ih samo ostavite da se ohlade, pa spakujete u teglice i dobro zatvorite. Tako osušeni mogu da stoje nekoliko meseci.
Sušač voća i povrća
Imate li vi neki svoj plan za pripremu zimnice? Šta obavezno pripremate svake godine?
