Kuhinja - TV Shop Blog

4 stvari koje će vam svakodnevni život učiniti lakšim

Život u 21. veku nije nimalo lak – bezbrojne poslovne i privatne obaveze ostavljaju jako malo vremena za brigu o sopstvenom zdravlju.
Verovatno i sami znate da hrana može biti i otrov i lek – sve zavisi od vašeg izbora namirnica koje ćete uključiti u svoju ishranu. Ipak, složićete se da je lakše naručiti hranu putem telefona ili aplikacije, ili na putu do posla ili kuće svratiti u pekaru ili fast food. Vremena je malo, a nešto se mora pojesti!

doručak
Nastavi sa čitanjem 4 stvari koje će vam svakodnevni život učiniti lakšim

Srećom, postoji veliki broj različitih kuhinjskih aparata i pomagala koji nam mogu pomoći da za samo par minuta pripremimo ukusne i zdrave obroke, a dodatan bonus je to što se lako peru i održavaju i vrlo su jednostavni za korišćenje.
Danas vam predstavljamo 4 kuhinjska “čuda” koja će vam pomoći da istrajete u svojoj odluci da se pridržavate zdravog načina ishrane, uprkos manjku slobodnog vremena:

V5 POWERLINE SUPER SECKO
Ne postoji zdraviji obrok od dobre salate, ali niko od nas ne uživa u seckanju povrća i voća koje zaista može da potraje, a uz to rizikujete i ozbiljne povrede. E pa, više nema izgovora!

Zahvaljujući V5 PowerLine secku, priprema salata će postati ritual u kome ćete uživati. Specijalno dizajnirana sečiva će sa lakoćom iseći voće iz povrće i to bez lepljenja, a bezbednosni držač će vam pružiti mogućnost da menjate sečiva lako i bez straha da ćete se poseći. Tri put “ura” za ovog secka!

ULTIMATE CHOPPER
U današnje vreme, multifunkcionalni aparati imaju prioritet, i dobro je što je tako! Predstavljamo vam Ultimate Chopper, multifunkcionalni kuhinjski aparat sa 750 WATI čiste mega snage je tako jednostavan, lak i kompaktan, da ćete ga koristiti svakog dana.

Njegova neverovatna snaga i nesalomivi nož od nerđajućeg čelika garantuju lako seckanje, usitnjavanje, mešanje, mrvljenje, meljanje, ulupavanje i pravljenje pirea. Prerađujte sveže voće i povrće jednostavnim pritiskom na dugme za samo nekoliko sekundi.

COPPER CHEF POSUĐE
Bakarno posuđe je već godinama omiljeni izbor profesionalnih kuvara širom sveta, i to sa dobrim razlogom – ovaj materijal odlično provodi toplotu i omogućava brzu i kontrolisani pripremu jela.

Copper Chef je fantastičan set posuđa sa tiganjem sa bakarnim premazom, koji ćete koristiti i kao univerzalnu posudu za pripremu jela, prženje, kuvanje na pari, kao vok i vatrostalnu posudu. Specijalna površina ovog tiganja sprečava lepljenje hrane prilikom pripreme, ali i lako čišćenje.

RUČNI SECKO ZA ANANAS
Ananas je jedna od onih namirnica koje sa ponosom nose titulu “super hrane”. Zbog svojstava koja poseduje, ananas se preporučuje kao pomoć kod mršavljenja, ali i eliminisanja celulita i bora. Delotvoran je i kod hiperpigmentacije koja je uzrokovana starenjem, pa može da izbledi ili potpuno eliminiše “staračke pege”.

Ananas ima samo jednu manu, a to je da je čišćenje i seckanje ove namirnice jako zamorno – ili je bar to do sada bio slučaj. Zahvaljujući ručnom secku za ananas, jednostavnim potezom ćete oljuštiti i izrezati ananas na savršene kriške, tako da ćete svaki put moći da uživate u sočnom i jedinstvenom ukusu!

Izvor: savrsena.com

Vreme je za postprazničnu dijetu

Ako je jedna od Vaših novogodišnjih odluka bila “vratiti željenu kilažu”, period posle praznika je najbolji način da ovu odluku sprovedete u delo. Naime, posle novogodišnjih i božićnih praznika pokušavamo da uravnotežimo način ishrane i da regulišemo svoju kilažu, ali smo u nedoumicama oko toga kako se vratiti na pravi kolosek.

Dijeta
Nastavi sa čitanjem Vreme je za postprazničnu dijetu

Poželjno je da dijetu započne odmah posle praznika, pogotovo zbog toga što višak kilograma nisu izazvale samo suvišne kalorije, već i zadržavanje vode usled preterane konzumacije ugljenih hidrata i soli.
Prvo pravilo kod dijeta nakon praznika je postepeno vraćanje regularnim, zdravim navikama za stolom. Ne preporučuje se nikako konzumacija mesa bar nekoliko dana. Dozvoljena je riba, kako bi se postigao balans u organizmu.

Unos ugljenih hidrata i slatkiša treba svesti na minimum. Hleb i testeninu zamenite voćem, povrćem i namirnicama koje su bogate vlaknima. Takve namirnice mogu brzo da vas zasite, a sadrže veoma malo kalorija. Preporučuju se mleko i jogurt sa niskim procentom masti, kao i proizvodi sa probiotskim kulturama, u slučaju problema intestinalnog trakta.
Ako vam je kuća bila puna slatkiša, sada se potrudite da kuhinjske ormariće i frižider napunite zdravim namirnicama, pa je veća verovatnoća da ćete posezati za njima u trenucima kada budete gladni.

Slatkiši su jedino dozvoljeni za vreme doručka i to u znatno smanjenim količinama.
Bitno je da dan počnete zdravim obrokom, a mi Vam preporučujemo da to budu ovsene pahuljice. Napravite ovsenu kašu, sa vodom ili sojinim mlekom, dodajte u nju orašaste plodove i cimet. Ovakav obrok podstiče dobro varenje koje je verovatno ometeno teškom i masnom hranom.

Užina neka bude jedna porcija voća, a za ručak odaberite ribu ili piletinu, najbolje belo meso, uz integralni pirinač i salatu.
Alkohol se izostavlja, jer sadrži mnogo kalorija. Takođe se ne preporučuju slatki i gazirani napici.

Poželjno je piti dosta vode i čajeva, u koje možete da dodate limunov sok, kako bi se organizam pročistio od toksina nagomilanih posle praznika.
Da bi dijeta bila kompletna, neophodna je umerena, kontinuirana fizička aktivnost.

Sezona slava i praznična trpeza: Budite umereni u jelu i piću

Slave su uveliko počele, a Novogodišnji i Božićni praznici su tek pred nama pa je ovo doba godine kada za trpezarijskim stolom moramo da budemo oprezniji nego inače.
Veliki obroci u takvim prilikama dovode do nepotrebnog preopterećenja želuca i celog organizma i gomilanja viška kilograma.

Slatkiši
Nastavi sa čitanjem Sezona slava i praznična trpeza: Budite umereni u jelu i piću

Evo nekoliko saveta uz pomoć kojih ćete sprečiti nagomilavanje kilograma tokom sezone praznika:

Napravite plan vežbanja i pridržavajte ga se, isplanirajte trening kao i bilo koju drugu aktivnost ili sastanak.

Ograničite unos alkohola na jedno ili dva pića jer je alkohol kaloričan jednako kao i šećer. Pored toga, alkoholna pića mogu da sadrže i dodatne ugljene hidrate čime doprinose nagomilavanju kilograma.

Merite se svakog dana jer ćete svakodnevnim merenjem ostati odgovorni i prepoznaćete kada treba ozbiljnije da povedete računa o kilogramima i ishrani.

Izaberite prave namirnice za prazničnu trpezu. Jedite salatu i čorbu pre nego što krenete na proslavu kako biste bili siti. Večeru u vreme praznika upotpunite mesom i grilovanim povrćem, a izbegavajte ugljene hidrate poput krompira.
Gymform total ABS
Ključnu ulogu u obroku predstavlja izbegavanje „kalorijskih bombi“ kao što su ruska salata, gibanice i masna mesa.
Halogena pećnica
U izboru poslastica najbolje za varenje su sitni kolači (1-2 komada) umesto visoko-kaloričnih torti.
Air fryer friteza

9 namirnica koje će vam pomoći u borbi sa stresom

Pravilna ishrana i konzumiranje određenih namirnica mogu vas poštedeti svakodnevnog stresa.

Namirnice

Neki ga nazivaju modernom bolešću, ali je neosporno da mnogi ljudi pate od stresa. Mi smo svesni da je stres glavni neprijatelj zdravlja i dobrog izgleda, ali mnogi ga prihvataju kao nešto normalno i ne pokušavaju da smanje njegovo štetno dejstvo. Međutim, dnevna izloženost stresu doprinosi nastanku negativnih posledica po zdravlje.
Nastavi sa čitanjem 9 namirnica koje će vam pomoći u borbi sa stresom

Postoji mnogo različitih načina da se smanji napetost i jedan od najvažnijih je zdrav izbor hrane.

Pogledajte spisak namirnica koje, uz redovnu ishranu, smanjuju stres i njegove posledice.

CELER
Celer ima širok spektar umirujućih efekata. Studije su pokazale da konzumiranje četiri stabljike celera dnevno može smanjiti krvni pritisak, što je jedan od prvih simptoma stresa.

BELI LUK
Beli luk se koristi već´ hiljadama godina zbog svojih antibakterijskih, antivirusnih i antidepresivnih svojstava. Ove osobine će vam pomoći da smanjite upalu, utiče na cirkulaciju krvi, održava ravnotežu nivoa šećera u krvi i podstiču detoksikaciju organizma. Sva ova svojstva su simptomi stresa.

LISNATO POVRĆE
Lisnato povrće su: brokoli, karfiol, kupus, kelj, kineski kupus i ren. Ovo povrće sadrži sumporna jedinjenja koja stimulišu enzime koji su važni za zaustavljanje i sprečavanje širenja kancerogenih promena.

MASNA RIBA
Sve vrste masne ribe, kao što su skuša, losos, pastrmka i sardine su bogate omega-3 masnim kiselinama, magnezijumom i cinkom, od kojih sve imaju blagotvorno dejstvo na moždane funkcije, zdravlje srca i one takođe smanjuju neželjeni efekti stresa.

KAMILICA
Poznato je da čaj od kamilice pomaže kod nesanice, nervoze i stomačnih problema. Kamilica takođe povećava nivo hipurinske kiseline i sprečava infekcije (ista supstanca može se naći i u brusnicama i borovnicama).

ČOKOLADA
Čak i pre nego što su Evropljani počeli da dodaju šećer u čokoladu, Asteci su propagirali gorak kakao ukus zbog njegovih pozitivnih efekata na zdravlje. Istraživanja su pokazala da 40 grama tamne čokolade dnevno može pomoći osobi da se nosi sa stresom, oslobađanjem hormona sreće u mozgu, poznatog kao beta-endorfina.

ORASI
Ovi plodovi su bogati vitaminima B, cinkom, magnezijumom i omega 3 masnim kiselina – hranljivim materijama koje telo sagoreva kada smo uznemireni. Kao izvor zdravih masti, orasi smanjuju apetit, naravno balansiraju nivo šećera u krvi, smanjuju želju za slatkišima i pomažu metabolizmu.

MASLINOVO ULJE
Maslinovo ulje je glavni sastojak mediteranske ishrane. Dokazano je da može da pomogne u sprečavanju depresije i da pomaže kod upala. Postoje dokazi da ulje štiti od oksidativnog stresa, koji je glavni uzrok srčanih oboljenja.

BOBIČASTO VOĆE
Bobice su bogate antioksidansima koji pomažu cirkulaciju, funkcije mozga i sprečavaju prevremeno starenje kože, često izazvane hroničnim stresom. Bobice sadrže i jednu vrstu kiseline – supstancu koja pomaže da se uklone toksini iz tela, i reguliše holesterol i hormone kod žena.

Izvor: b92.net

Da li ste već počeli sa pripremom zimnice?

Ovom prilikom podsetićemo Vas se šta se sve i kako može pripremiti – od kiseljenja, preko čuvanja začina, sušenja voća i povrća, pravljenja džemova i sokova i zamrzavanja hrane, a daćemo Vam i neke dodatne savete na šta sve treba obratiti pažnju prilikom pripreme zimnice.

Spremanje zimnice
Nastavi sa čitanjem Da li ste već počeli sa pripremom zimnice?

PRIPREMA
Najpre proverite da li imate dovoljno teglica, flaša, posudica, poklopaca, čepova… Sve ih dobro operete, očistite i pripremite. Izračunajte koliko vam količinski treba povrća, voća, začinskog bilja, da biste mogli sve blagovremeno da nabavite… Podelite dane na pripremu slatke i slane zimnice ili, recimo, jedan dan odredite za zamrzavanje i pakovanje povrća i voća, drugi za kiseljenje, treći za pripremanje džemova i sokova, četvrti za sušenje voća i povrća…

Spravica za vađenje koštica iz višnje i trešnje

ZAČINSKO BILJE I ULJE
Ove godine možete začinsko, ali i drugo lekovito bilje sačuvati tako što ćete ga sitno iseckati ili samleti i zamrznuti sa maslinovim uljem u posudicama za led, posle ih samo izvadite i premestite u plastične vrećice. Tako su jednostavne za upotrebu, samo ih ubacite u čorbe, u tiganj, uz dinstano meso… Na sličan način možete napraviti i domaće kocke za supu i vegetu.

ZAMRZAVANJE
Postoji mnogo načina na koje možete zamrznuti povrće i meso, a ne samo da ih ugurate u vrećicu i ubacite u zamrzivač. Jedan od najboljih načina za zamrzavanje mesa je u porcijama i ređajte tako meso, jedno preko drugog, položeno da biste imali više mesta u zamrzivaču.

Takođe, možete napraviti bujon (pileći, goveđi ili od povrća) i zalediti u posudicama za led. Zamrznite svakako i crvene pečene paprike.

Kada zamrzavate voće pazite da nije nagnječeno i mokro. Preporučuje se da ga zamrzavate u plastičnim posudicama, pre nego u vrećicama. Zamrznuti možete čak i obični džem, posle ga samo razmrznite i upotrebite za pripremu.

KISELJENJE
Pored pripreme sokova i džemova, kiseljenje je najvažniji deo zimnice. Ove godine pokušajte da odaberete samo nekoliko određenih namirnica za kiseljenje, nekoliko standardnih, koje vaši ukućani najviše vole, a za ostalo probajte sa nekim novim receptima – ne mnogo, ali dovoljno da sa par eksperimenata spremite nešto novo – to mogu biti špargle, mali luk, krastavac ukiseljen na suncu…

SUŠENJE
Obratite ovaj put malo više pažnje na sušenje povrća i voća. Možete koristiti rernu ili ih sušiti na suncu. U rerni možete osušiti gotovo sve. Za povrće i voće je bitno da nije mokro, da je iseckano na sitnije komade, da ste stavili papir za pečenje (ili još bolje poređati komadiće na samu žicu).

Sušite ih na oko 90C u poluotvorenoj rerni (ili u potpunosti zatvorenoj ako želite da malo ubrzate proces) 6 do 8 sati (u zavisnosti od povrća i voća). Posle ih samo ostavite da se ohlade, pa spakujete u teglice i dobro zatvorite. Tako osušeni mogu da stoje nekoliko meseci.

Dodatni saveti prilikom pripreme zimnice

Voće i povrće koje odaberete za zimnicu mora biti zdravo. Dobro ga operite, osušite i očistite od peteljki i semenki.
Voće oljuštite neposredno pre pripreme kako ne bi promenilo boju i izgubilo dragocene vitamine.
Kada koristite šećer obavezno pazite da se rastopi do kraja.
Tegle nemojte nikada puniti do vrha.
Pre nego što zatvorite tegle, obrišite ivice od ostatka zimnice.
Kada pripremate kompot i na voće sipate vreli sirup pazite da tegle budu mlake i da ih ne stavljate na metalnu podlogu.
Prilikom pasterizacije obratite pažnju da voda doseže do polovine tegli, eventualno malo više. Nemojte dolivati vruću vodu, samo hladnu ili mlaku. Posudu obavezno obložite starim krpama ili novinama kako tegle ne bi došle u dodir sa metalom.
Tegle sa pekmezom, džemom, marmeladom, ajvarom, pindžurom obavezno malo zapecite u rerni na 5 minuta kako bi se stvorila zaštitna korica.
Znate da je slatko gotovo kada kapnete malo na tanjirić i ta kap se ne razlije.

10 fenomenalnih proizvoda koje svaka kuhinja treba da ima

Šta svaka kuhinja mora da ima

Uštedite vreme i novac sa ovim izuzetnim proizvodima!
Nastavi sa čitanjem 10 fenomenalnih proizvoda koje svaka kuhinja treba da ima

1. CHEF DINI

Zato što nemamo vremena da čitav dan provedemo u kuhinji seckajući…
Sa Chef Dinijem možete seckati, mleti, sitniti, mutiti, blendirati, brže i jednostavnije nego ikada do sada.

2. ULTRAMAX

Ultramaxx ekstraktor hranljivih sastojaka

Na jednostavan način i za samo nekoliko minuta spremite zdrave i ukusne šejkove, sokove, prelive ili supe. Omogućite sebi i porodici unos potrebnih vitamina, minerala i ostalih hranjivih sastojaka. Uživajte i u ukusnim bezalkoholnim I alkoholnim koktelima!

3. KENDJI NOŽEVI

Ukoliko želite oštre noževe kao žilet, koji neće zarđati i koji će Vam omogućiti da smanjite vreme potrebno za pripremu hrane, onda su Kenji noževi napredne keramičke tehnologije savršeni za Vas.

4. POWER EXPRES LONAC

Jedan od najboljih izuma ikada…
U Power ekspres loncu većina obroka se priprema i do 70% brže od ostalih tradicionalnih načina kuvanja, troši manje vode i električne energije, tako da štedi vreme i novac. Osim toga, čuva sve vitamine, minerale i izvorne ukuse i mirise namirnica.

5. PRO V PREMIUM

Od rendanja do seckanja i dekoracije V rende sa nelepljivim sečivima od nerđajućeg čelika će sa lakoćom iseći sve što budete poželeli. Posuda za odlaganje će sprečiti da napravite nered po čitavoj radnoj površini, a ergonomski štitnik za ruke će sprečiti klizanje i povredu ruke.

6. DUADINE

Zadržite vitku figuru uz Duadine, spremajući bez ulja!
Najbolji način za spremanje kiša, palačinki, pica, kolača, pita… Duadine je multifunkcionalan: pod uglom od 90 stepeni je tiganj, kada ga zatvorite imate efikasnu rernu i ako ga širom otvorite, možete koristiti obe površine istovremeno kao gril.

7. PRESA ZA KROMPIR

Ako volite savršeno gladak pire krompir…
Korišćenjem ove prese brzo i lako možete napraviti pire krompir, kao i druge vrste pirea od voća ili povrća. Može se čak koristiti i kao đuser. Lako se odlaže i čisti.

8. TIGANJ ZA PALAČINKE

Za najtanje palačinke ikada…
Lagani tiganj sa keramičkim premazom idealan je za brzo pečenje palačinaka. Nije potrebno dodavati suvišnu masnoću kako bi sprečili lepljenje palačinaka za dno. Pogodan za ravne ploče, plinske šporete ili klasične ringle.

9. ŠTITNIK OD PRSKANJA

Izbegnite prskanje po šporetu i zidovima.
Ova trodelna sklopiva zaštita od prskanja presvučena nelepljivim slojem sprečiće prskanje po šporetu, radnom delu i zidovima.

10. APARAT ZA KOKICE

Upotpunite doživljaj gledanja filma u kućnoj atmosferi uz kokice iz Vaše kuhinje!
Napravite kokice bez kapi ulja za svega nekoliko minuta u aparatu za kokice.

Kako da sredite svoj frižider i čuvate namirnice tokom leta

BACITE HRANU KOJOJ JE ISTEKAO ROK TRAJANJA

Detaljno sredite svoj frižider tako što ćete najpre baciti sve namirnice kojima je istekao rok trajanja. Počnite od vrha do dna, bacajući sve što je trulo, istekao je rok trajanja ili je pod znakom pitanja.

Uredan frižider

OPERITE POLICE
Izvadite police i fioke vašeg frižidera i stavite ih u sudoperu. Sačekajte dok ne dostignu sobnu temperaturu i operite ih temeljno sa jednakim delovima sode bikarbone i tople vode. Nemojte koristiti deterdžent za pranje sudova jer će Vaša hrana apsorbovati sapunjavu miris deterdženta ali možete koristiti neka blaga, neutralna sredstva za čišćenje.
Nastavi sa čitanjem Kako da sredite svoj frižider i čuvate namirnice tokom leta

ORIBAJTE ZIDOVE
Koristite istu mešavinu sode bikarbone za ribanje zidova i ručice vrata vašeg frižidera. Za mrlje koje se teško uklanjaju, neka ova mešavina sode bikarbone odstoji na zidovima nekoliko minuta pre nego što počnete ribanje. Zatim obrišite smesu svojim mekanim krpama ili papirnim ubrusima.

OSLOBODITE SE MIRISA
Oslobodite se mirisa postavljanjem otvorene kutije sode bikarbone, šoljicu praška za pecivo, koricu suvog hleba ili nekog osveživača za frižider u vašem frižideru jer oni neutrališe jake mirise.

NAPRAVITE RASPORED GDE ŠTA DRŽITE
Čuvanje određene namirnice u hladnom okruženju zaista može učiniti više štete nego koristi. Kada stavite hranu nazad u čist frižider, napravite pravilan raspored. Imajte na umu da su Vaša vrata najtopliji mesto u vašem frižideru – mlečni proizvodi ne pripadaju tamo!

MESO
Sveže meso je najbolje držati u nekoj posudi, posoljeno, a ako je posuda vakumirana to će produžiti njegovu svežinu. Ako meso neće biti upotrebljeno u sledećih nekoliko dana, treba da se zamrzne. Odleđeno meso može da se drži u frižideru 48 sati pre spremanja. Ribu i morske plodove možete čuvati u frižideru samo jedan dan.

VOĆE
Voće se u frižider stavlja neoprano, neoljušteno, u komadu. Većina voća u frižideru ostaje sveža oko tri dana, dok jabuke, kruške i citrusno voće ostaju sveži i znatno duže. Hlađenjem, banane mogu da potamne, ali to neće uticati na njihovu svežinu. Jabuke, kruške i šljive trebalo bi držati posebno u papirnoj ambalaži jer pospešuju brže truljenje ostalog voća. Limun može da se čuva u tegli punoj vode, na hladnom.

MLEČNI PROIZVODI
Preporučuje se zamrzavanje samo pasterizovanog mleka, koje treba odmrznuti u frižideru. Kiselo mleko, jogurt i pavlaka nisu pogodni za zamrzavanje.

POVRĆE
Što je procenat vode u povrću veći, to je ono osetljivije. Kada stoji na suvom izgubi svežinu koja se vraća potapanjem u vodu.
Paradajz gubi ukus u frižideru, krastavac je najbolje čuvati u papirnim kesama, šargarepu u najlon kesama sa rupicama, a luk i krompir na hladnom i mračnom mestu.

OSTALE NAMIRNICE
Maslinovo ulje ne treba držati frižideru, sem ako u stanu nije pretoplo. Brašno, šećer, pahuljice, testenine i pasulj čuvaju se u dobro zatvorenim posudama na suvom mestu. Med je jedna od retkih namirnica koje imaju neograničen rok upotrebe. On ima prirodni konzervans. Džem u otvorenoj tegli će se duže očuvati kad na njega stavite šećer u prahu.

DODATNI SAVETI
Ne zamrzavaju se zelena salata, paradajz, jabuke, grožđe, stari krompir. Nikada ne ostavljajte hranu u otvorenim konzervama.

Hranite se zdravo i lagano tokom vrelih dana!

Leto je deo godine koje obiluje voćem i povrćem i treba ga iskoristiti da unosite što više svežih namirnica čime će te poboljšati zdravlje i opšte stanje organizma.

Jedite mnogo svežeg voća, povrća i proizvoda od integralnih žitarica, izbegavajte testo i masne sosove, ograničite unos čvrstih masti – do 10% dnevno.
Smanjite unos mesa i ne preterujte sa proteinskom ishranom. Jedite što više ribe i svežih salata. Rasporedite dnevni unos hrane na 5 do 6 manjih obroka.
Nastavi sa čitanjem Hranite se zdravo i lagano tokom vrelih dana!

Birajte sezonsko voće bogato vitaminom C kao što su jagode, trešnje, višnje i maline, koje se sada mogu naći na pijacama.

Šljive su takođe dobar izvor vitamina C, a obezbeđuju i osnovne antioksidanse i to više od bilo kog drugog voća.
Jedan grejpfrut dnevno snižava nivo LDL holesterola i triglicerida.
Šejkovi od svežeg voća i povrća su idealni za unos hranljivih nutritivnih sastojaka, izazivaju osećaj sitosti, a ne opterećuju organizam.

Paradajz je povrće bogato likopenom i drugim fitohemikalijama koje smanjuju rizik od raka prostate. Bogat je vitaminom C i kalijumom, zato ga koristite kao salatu ili prilog sendvičima.

Sa početkom leta počinje i sezona roštilja. Naučnici tvrde da meso pečeno na roštilju sadrži bar dve kancerogene materije. Ipak se ne treba svega odreći, postoje načini tokom pripreme roštilja kojim se smanjuje njegovo eventualno štetno dejstvo. Crvena mesa treba očistiti od masnoća. Piletinu i crvena mesa bi trebalo makar pola sata pre pečenja držati u nekoj marinadi, čime dublji slojevi mesa ostaju sočni i smanjuje se količina kancerogenih materija. Potamnela mesta na mesu od pečenja na roštilju treba ostrugati.

TOKOM VRELIH DANA PIJTE VIŠE VODE
Voda je glavna hemijska komponenta organizma jer 60% našeg tela čini voda. Neophodna je za metabolizam, ispira toksine iz vitalnih organa, nosi nutritijente do ćelija, održava telesnu temperaturu stabilnom, „podmazuje“ zglobove. Vreli letnji dani povećavaju verovatnoću od dehidriranosti, koja stvara osećaj iscrpljenosti, ali sve probleme možete sprečiti ako gde god krenete sa sobom ponesete flašu sa vodom. Posebno osetljivi na visoke temperature i dehidrataciju su deca i starije osobe.

Stručnjaci preporučuju da se aktivnosti koje se vrše izvan kuće tokom vrelih dana pomere ili na rane jutarnje časove ili tokom kasnog popodneva ili večeri, uz redovno korišćenje preparata za sunčanje.

Pored adekvatne lagane ishrane, tokom trajanja letnjih vrućina bilo bi poželjno unositi i razne vitaminske dodatke i osvežavajuće napitke kao što su: sveže ceđeni sokovi od voća i povrća, alge, kokosova voda, niskokalorični sirupi, kombuha, boza i dr.